हमारी रसोई में बहुत सारा धुआं, गंध और जमी हुई गंदगी निकलती है, क्योंकि भारतीय कुकिंग बहुत विस्तृत है, जिसमें बहुत अधिक डीप फ्राइंग किया जाता है. यही कारण है कि हाल ही के किचन प्रवृत्तियों में से एक मुख्य रसोई को अलग-अलग गीले और सूखे रसोई क्षेत्रों में विभाजित करना है. वेट किचन का इस्तेमाल भारी कुकिंग और डिशवॉशिंग के लिए किया जाता है, जबकि ड्राई किचन तुलनात्मक रूप से छोटा होता है और इसका इस्तेमाल लाइट कुकिंग, कटिंग फ्रूट्स और बेकिंग के लिए किया जाता है.
अगर आप अपने घर का नवीनीकरण कर रहे हैं, तो यहां कुछ ऐसे तरीके दिए गए हैं जिनसे आप अपनी आसानी के लिए अलग-अलग गीले और सूखे रसोई बना सकते हैं.
विभाजन बनाएँ
गीले और सूखे रसोईघर समानांतर रसोई हैं जो इन दोनों वर्गों के बीच आंदोलन को सुनिश्चित करने के लिए एक-दूसरे के निकट होने चाहिए. गीले रसोई को सूखे रसोई से विभाजित करने की सलाह दी जाती है जिसमें एक हिन्ज्ड या स्लाइडिंग दरवाजा या ग्लास विभाजन होता है. हालांकि, यह सुनिश्चित करें कि गीले रसोई घर के औपचारिक क्षेत्रों से नहीं दिखाई दे रही है क्योंकि यह थोड़ा अस्पष्ट होने की संभावना है. दूसरी ओर, ड्राई एरिया अधिक आयोजित किया जा सकता है.
अच्छा वेंटिलेशन सुनिश्चित करें
वेट किचन एक अच्छा वेंटिलेटेड क्षेत्र होना चाहिए ताकि किचन की गंध और प्रदूषक बच सकें और स्टेल इनडोर हवा को फ्रेश आउटडोर हवा से बदल दिया जाए.
मल्टीफंक्शनल ड्राई किचन बनाएं
एक सूखे रसोई के बारे में सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि यह हवाई कंडीशन हो सकता है और ओपन प्लान होम डिजाइन के लिविंग और डाइनिंग क्षेत्रों के साथ एकीकृत किया जा सकता है. इसके अलावा, ड्राई किचन एक बहुकार्यात्मक भूमिका निभा सकता है और बार या ब्रेकफास्ट काउंटर के रूप में दोगुनी हो सकता है.
फ्लोर एंड दीवार की टाइल
गीले रसोई में, नमी और धूल एक साथ मिलकर दीवारों और मंत्रिमंडलों पर चिपके हुए अपराध का निर्माण करती है. आप सिरेमिक या पोर्सिलेन जैसी सामग्री में बैकस्प्लैश टाइल्स इंस्टॉल करके इस क्षेत्र को आसानी से बनाए रख सकते हैं.
शुष्क रसोई का डिजाइन लिविंग-कम-डाइनिंग रूम की सजावट से मेल खाना चाहिए. आप प्रीमियम काउंटरटॉप सामग्री जैसे क्वार्ट्ज़ या मार्बल चुन सकते हैं. फ्लोरिंग के लिए, आप मार्बल, पोर्सिलेन, सिरेमिक या विट्रीफाइड टाइल्स का उपयोग कर सकते हैं.
अलग रसोई उपकरण
कुछ रसोई उपकरण जो गीले रसोई के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं, में गर्मी, रसोई प्रदूषक और गंध निकालने की उच्च उत्पादन शक्ति वाले कुकटॉप और चिमनी शामिल हैं. गीले रसोई में बर्तन सिंक, कुकवेयर, डिनरवेयर और बेसिक कुकिंग बर्तन भी शामिल होने चाहिए.
शुष्क रसोई में चाकू और हाथ धोने के लिए टोस्टर, कॉफी मशीन, इंडक्शन हॉब, बेकिंग उपकरण और एक शैलो सिंक जैसे रसोई उपकरण शामिल हो सकते हैं. ध्यान दें कि रेफ्रिजरेटर, माइक्रोवेव और मिक्सर-कम-ग्राइंडर आम उपकरण हैं जिनका इस्तेमाल गीले और सूखे किचन दोनों में किया जाएगा.
इन सुविधाजनक टिप्स का उपयोग करके आपको गीले किचन में सभी मेस को अलग करने में मदद मिल सकती है और आपके लिविंग और डाइनिंग क्षेत्रों के साथ ड्राई किचन को मिला सकती है.
